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耶誕節腳步近了，東京餐廳要用厚實肉料理搶商機，包括牛腰肉肥肝高麗菜卷，派皮威靈頓鹿排，還有一家義大利餐廳，則是推出一款木炭黑毛和牛，要先用鐵槌敲開，才能享用。
明明人在餐廳裡，怎麼顧客們都拿著鐵槌，到底什麼料理，享用前還得先做苦力？這道鹽釜燒黑毛和牛，用的是黑毛和牛的上腿肩胛肉，平底鍋先煎面，放上竹板後，用紙包覆，接著重頭戲來了，用竹炭粉將肉塊緊緊封高雄市路竹區小額借貸 住，再用牛形狀的模板塑形，送進烤箱烤半小時．
廚師：「直接包覆肉塊，是為了讓肉的味道更有層次，也為了不讓肉汁流失，為了導出肉的美味，才使用鹽巴。」
取出後的肉質，軟嫩又多汁，搭配芥末，饕客大讚是絕頂美味。
顧客：「好軟嫩，很入味，很多汁口感很溼潤。」
特殊美食「葉素娥」入圍金鐘新人 開心到放聲大哭TVBS八點檔戲劇，從女兵日記到女力報到，加起來近300集，收視屢創佳績，其中演員梁舒涵，飾演宮廟通靈少女「素娥」，傻大姐的個性得人疼，入圍本屆金鐘新人獎，她興奮表示，真的不敢相信，接到電話時，就愣在路上，因為才剛拍完戲正在大街上遊走，就在大街上哭了一場。藝人梁舒涵：「得知的時候有點，呃，天外掉下來的一個禮物。」得知自己入圍金鐘戲劇節目新人獎的時候，梁舒涵先是嚇到腦袋一片空白，接著放聲大哭。藝人梁舒涵：「瞬間就是有點體內發寒，(眼淚)打轉打轉，覺得非常的感動，大家一起努力過來，不管哪個角色，或者不管是誰，其實大家都是互相扶持，沒有公司，就沒有我，沒有整個電視台，就沒有我，所以其實大家都是一體的。」戲劇《女兵日記》：「蔡素娥，YA，蔡素娥，YA，很活潑是不是，報告班長，我叫葉素娥我不姓蔡。」在《女兵日記》裡，飾演可愛又天兵的「葉素娥」一砲而紅，出道作品就讓她人氣暴漲又得到金鐘獎提名，事業運相當旺！不過梁舒涵謙虛的說，自己還有進步空間。調侃自己，還員林銀行貸款 好沒有白胖9公斤。藝人梁舒涵：「去年一整年，也是大家一直看到圓潤的素娥，所以至少胖起來是有點值得，會告訴自己說，其實主要還是要讓自己回歸在喜歡戲劇的初衷。」和梁舒涵一起入圍新人獎的，還有胡瓜的兒子胡釋安。不過梁舒涵還不敢看其他對手有誰，想先沉浸在入圍喜悅之中。而TVBS戲劇節目的高品質，年年彰化縣秀水鄉創業貸款 獲得金鐘獎提名，歷來也拿下許多獎項，自製戲劇更培育許多新秀，看到新氣象。體驗，讓顧客敲得開心，店裡還有豬肉以及鴨肉釜燒，任君挑選。
東京原宿也有一家法式料理店，午餐除了沙拉，還有鐵板黑毛和牛漢堡排套，漢堡肉還能自己烤，晚餐則是正統法式料理，主菜用的是黑毛和牛的牛腰肉，以及肥肝，這道料理的特色是，高麗菜。
主廚：「用高麗菜捲起來。」
主廚先把高麗菜鋪平，鋪上美乃滋，接著放上牛腰肉、肥肝以及法國竹筍，一口氣包覆起來，一起蒸15分鐘，這道手法，不只是為了將美味封住。
主廚：東奧在即 日本「愛努人」文化復興.搶觀光財 日本經常被描述為「單一民族」的國家，不過日本國土除了大和民族之外，還有一群自古以來與自然和平共處的愛努族，但他們長年處於弱勢，在社會上面臨許多歧視以及不高雄市那瑪夏區民間小額借款 平等待遇；日本政府在2008年才正式承認愛努人原住民族的身分，今年4月頒布新法，禁止對愛努人的歧視，並且幫澎湖縣白沙鄉個人信貸 助他們保護文化傳統。另外有聲音認為，日本政府希望趁明年奧運之際，將愛努文化當成觀光資源，搶進觀光財。獵人拿著獵槍，穿梭在日本北海道的山林之間，對他來說這不僅是狩獵活動而已，更是要找回「愛努人」的身分。(アイヌ，Ainu，或譯為愛奴人、阿伊努人)愛努族獵人：「大概在30歲左右，我拿起了槍，我很欽佩會打獵的人，基於這種敬佩的心，我開始思考，我是否可以透過打獵維生？」在太陽升起時進入森林，狩獵前先燃燒木屑，接者舉起雙手向神靈祈禱，流著愛努血統的他，而立之年從建築工人轉行為職業獵人，不僅圓了兒時想成為獵人的夢想，更傳承愛努族過去多以打獵和捕魚維生的傳統。 愛努族獵人：「在過去，獵人以吃獵物存活，但現在我們得要有錢才能活下去，所以我還在想能以打獵賺錢的方法。」不過要公開承認自己是愛努人，其實需要極大的勇氣，因為好一段時間裡，他們面臨的是號稱「單一民族」的自家日本人歧視。愛努族獵人：「作為一名愛努人，其實並不總是那麼自在、舒心的，我有過非常不好的經驗，有時候我還希望自己不是愛努人。」濃眉大眼、輪廓深以及體毛濃密的愛努人，外觀上與日本和人不太一樣。他們自古以來就住在北海道一帶，另外像是俄羅斯管轄的千島群島、庫頁島也能看得到愛努人的身影。13世紀初，就有愛努人與日本和人貿易往來的紀錄，但隨著和人勢力日益強大，每每發生爭執愛努人多居下風；1868年大政奉還後，進入了明治時代，北海道從原本的「新北市三峽區信用貸款 蝦夷地」改名、並納入日本政府統治也是在這個時期發生，當時為了方便管理以及加強國族認同，對愛努人施行同化政策。 北海道愛努協會副理事長：「在1871年到1876年間，日本政府迫使愛努人變為日本公民，但並沒有徵求他們的同意，接著禁止他們說愛努語，強迫他們改說日語，他們的土地變成政府的，以狩獵、魚釣和採集作物等生活方式也被禁止。」過去日本政府把愛努人貼上「未開化」的標籤，1899年還設立了《北海道舊土人保護法》，雖然說是保護，但實質上卻加速抹滅這個族群，要求他們改日本姓、說日本語、禁止狩獵魚釣祭祀等傳統習俗，這個法令在1997年才被廢止，之後以《愛努文化振興法》取代，但還是沒有明文承認愛努人的原住民身分。長期下來，愛努人逐漸失去文化，而「非我族類」的觀念，也讓他們難以真正地融入日本社會。2017年一份調查報告顯示，北海道大約有1萬3千名愛努人，這個數字是十年前的一半，不過族人表示實際人數應該更多，因為有些人害怕被排擠，選擇遺忘自己的血統；另外也有將近四分之一的受訪者認為，自己曾遭受歧視等差別待遇，顯現在現實社會上，愛努人仍處弱勢。愛努族藝房屋貸款率利試算術家：「當要表達自己的文化時，我們會穿上傳統服裝，我相信這是表達文化的正確方式。」日本政府在11年前，才開始承認愛努族的身分，今年4月參議院表決通過《愛努民族支援法》，更首次在法律上確認愛努人為「原住民族」，明定禁止歧視、放寬愛努人傳統漁業和狩獵的限制，並且設立協助愛努人觀光及產業發展的補助制度，一方面是要保護少數民族的權利，除此之外也是看準獨特的愛努文化，想搶進觀光財。愛努政策促進委員會官員：「明年奧運舉辦時，我希望有更多的遊客到訪這個城鎮(白老町)。」配合2020東京奧運觀光政策，日本政府耗資2.3億美元，在北海道白老町建設愛努文化的新據點──民族共生象徵空間(Upopoy)，包含國立愛努博物館和綠地公園，預定在明年4月開館，希望入館人數突破100萬，以幫助實現訪日旅客超過4千萬人的目標。然而，對族人來說，比起發大財，更重要的是找回被迫遺失的身分與認同，在日本這片土地上有尊嚴地生活。「因為高麗菜富含纖維，吃起來也會增加嚼勁，想說整體會是絕佳搭配。」
而味道真的不讓人失望。
記者：「因為有脆脆的高麗菜包著，軟嫩的肉，融化的肥肝，多種口感很讓人享受。」
東京這家愛肉饕客的天堂，各款肉應有盡有．因應耶誕節，店家推出了鹿肉料理。
店員：「這是威靈頓鹿排。」
店家改良英國料理，把牛肉改成北海道鹿肉，將鵝肝醬塗上鹿排，再蓋上酥皮，灑上胡椒，再用大火煎，接著鋪上奶油攪拌過的洋蔥、香菇，和鹿肉一起包覆，送進烤箱。
廚師：「富含蛋白質的鹿肉，用派皮包覆，塗上奶油，會讓肉質更溼潤。」
威靈頓鹿排，為耶誕佳節《愛的迫降》橋段！ 北韓人看韓劇恐遭槍斃脫北網紅姜娜拉最近受訪談到北韓民間規定，不少網友發現內容和韓劇《愛的迫降》很相似，像是不能看韓劇，抓到可能會被槍斃或坐牢，還有做頭髮不僅得等到20歲，還只能剪國家規定20種髮型等等，這些橋段都曾出現在《愛的迫降》當中。訪脫北者：「朝鮮人有沒有看韓劇，很多朝鮮人看韓臺南市新市區青年創業貸款條件 劇，99%的脫北者都是看韓劇的。」聊起北韓神秘的規定，就連全球瘋迷高雄市鳳山區小額借款利息低 的韓劇都不能看，美國YouTuber最近訪問脫北網紅姜娜拉，其中不少內容都和人氣韓劇《愛的迫降》雷同。《愛的迫降》：「有情人終成眷屬，不論分開多遠。」訪脫北者：「在那邊和韓劇是非法的對嗎，當然如果你被抓到可能會被射死，或被關進牢裡坐牢1到2年。」雖然冒險，但因為北韓電視太無聊，所以大家都喜歡看，姜娜拉說她在北韓最喜歡流星花園的F4。訪脫北者：「那時候我以為全部的南韓人，都長得像F4一樣，像李敏鎬一樣。」但在北韓想看韓劇沒那麼簡單，必須從黑市，或是向市場的老阿姨購買裝有韓劇的隨身碟，而這個環節在《愛的迫降》也很常見。《愛的迫降》：「這是化妝水這是洗面乳，這是日霜這是晚霜，你想要哪一種。」雖然買的是化妝品不是韓劇，但《愛的迫降》幾乎忠實呈現北韓民間文化，就連髮型都有要求。訪脫北者：「北韓有沒有美容院，有啊，可是只有一些髮型對不對，我們能從20種髮型選一種，但是你只能在20歲以後才可以這麼做。」《愛的迫降》：「我只能從裡面選一個嗎，對這些是非常典型的髮型。」在《愛的迫降》中，孫藝珍為了拍證苗栗縣銅鑼鄉身份證借錢 件照，還依照規矩剪了北韓政府認證的髮型，甚至還得坐火車千里迢迢到平壤飯店信用貸款遲繳 拍照片，透過姜娜拉的分享，不僅揭開北韓的神秘面紗，也看得出來《愛的迫降》對北韓文化的考究相當仔細。，獻上美妙又厚實的美味。
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